하노버 파크에 자리한 식당 타이거 치킨(Tiger Chicken)은 김인희 대표가 오픈한 지 한 달 남짓 되었다. 신선하고 부드러운 후라이드 치킨 텐더와 윙, 그리고 타이거 치킨에서 직접 개발한 8가지 소스, 한국 스타일 콘도그가 주메뉴이다. 매일 신선한 재료를 제공한다는 김 대표의 철학에 따라 모든 재료는 매일 아침 공수되어 신선도가 뛰어나다. 또한, 한국에서 큰 인기를 끌었던 다양한 재료를 활용한 컵밥도 인기 메뉴다. 컵밥의 재료로는 후라이드 치킨, 참치 샐러드, 새우, 두부 등 8가지 토핑을 선택할 수 있어 손님들의 취향에 맞게 골라 먹는 재미를 선사하고 있다.
이외에도 돈까스와 떡볶이 같은 대표적인 한국 분식도 맛볼 수 있다. 매장 한쪽에 자리한 라면 코너에서는 원하는 라면을 선택해 즉석에서 셀프로 만들어 먹을 수 있는 스테이션도 인상적이다. 마치 한강 라면을 재현한 것이다. 식당 벽면에는 K-POP 가수들의 사진이 장식되어 있어, 로컬 손님들은 식사 중에도 사진을 찍느라 분주하다고 한다. 또한, 매장에서의 식사뿐만 아니라 케이터링과 단체 주문도 가능해, 각종 행사와 모임에서도 타이거 치킨의 음식을 맛볼 수 있다.
김인희 대표의 경영 철학은 사람을 믿고 신뢰하는 것이다. 직원들과 마음을 열고 소통하며, 언제나 사람을 우선시하는 자세로 손님을 대하며 사업을 이끌고 있다. 하노버 팍(Hanover Park)에서 시작한 타이거 치킨이 K-FOOD를 대표하는 K- 레스토랑으로 자리매김하길 기대해 본다. 주소: 7452 Barrington Rd, Hanover Park, IL 60133 < 전혜윤 작가>
